00:00 開頭
02:06 什麽是氣味？
03:03 這麼多氣味，要怎麼分辨？
04:09 被「貼標籤」的氣味
05:11 人體也會散發「氣味化學分子」？
06:14 老人味到底是什麼？
07:08 年輕人也會有老人味？
07:45 怎麽改善老人味？
08:20 我們的觀點
10:08 問題
10:28 結尾
---【 影片口白逐字稿 】---
流汗之後身上散發一點體味，是很正常的事情，但有些年紀比較大的人，明明沒流汗，身上卻還是有股「油膩味」。日本人甚至還把這種味道，取名叫做「加齡臭」！今天，就讓我們一起來聊聊「老人味」吧！
-
hiho～大家好，我是志祺！
你有曾經發現，老人家或長輩身上會有一種特殊的體味嗎？而且這個味道，因為可能不太好聞，所以日本人更直接發明一個詞，把它叫做「加齡臭」。
根據許多研究，這個「加齡臭」的確是年紀越大的人，越容易有的特殊氣味。但奇怪的是，明明也有年輕人才二十幾歲，身上竟然就出現了類似的味道。有人認為，這可能是提前進入了「衰老期」，也有人更誇張的說，這是快死亡的徵兆。
究竟這股味道，是怎麽產生的呢？如果我有老人味，是不是代表我已經老化到某個程度了？今天的志祺七七，就會從「氣味」形成的原因開始，來帶大家了解這些問題，以及看看有沒有方法可以改善。
但按照慣例，在開始之前，我們先來段工商服務時間。
-
【什麽是氣味？】
首先，在討論老人味之前，我們先來看看到底什麽是「氣味」。其實「氣味」是來自於不同的化學分子，例如溫泉的硫磺味、新家具的甲醛味等等，都是因為「硫」和「甲醛」本身就有味道；而大家常聞到的咖啡香，則是咖啡豆烘焙之後，產生了「芳香化合物」。欸，那我們又是怎麼聞到這些味道的？為什麼很多時候我們只是走進咖啡廳，都還沒拿到咖啡，就可以聞到這些香氣？
原來，這些化學分子會在空氣中擴散，被我們吸入鼻腔。當嗅覺受體接觸到這些分子後，就會向大腦傳遞訊息，來讓大腦來辨別這個氣味是什麽。
簡單來說，當我們聞到咖啡香的時候，就代表有一部分的咖啡氣味分子，已經進到了我們體内。那當我們在厠所的時候，如果有聞到味道......嗯，沒錯就是你想的那樣喔！那話說回來，我們的大腦又是怎麼去分辨，每個不同味道的呢？
【這麼多氣味，要怎麼分辨？】
其實想分辨「氣味」，就跟我們小時候要認識不同的「顏色」一樣，都是要靠後天學習。舉例來説，像小嬰兒就不知道「咖啡」是什麽，所以當他聞到咖啡味時，就只會覺得這是一股「未知」的氣味。直到長大之後，他聞過的味道越來越多，大腦也已經記住了這些味道的「來源」，才會更清楚去分辨並加以分類，就像在擴充一個「資料庫」一樣。
同時，也因爲是靠後天學習，所以每個人對氣味的認知，其實都不太一樣、非常主觀。像是硫磺味，有些人可能就會覺得那是「溫泉味」，有些人則覺得像「屁味」。那哈密瓜，就，真的也有人覺得那是一種「哈味」。不過就算是這樣，有趣的是，大部分的人對於氣味，也還是有著差不多的喜好，甚至習慣把它們「貼標籤」。
例如，洋甘菊、薰衣草的味道，我們通常就會覺得它們很香，而香的味道，通常又代表對人體健康有益；相反的，酸掉或不新鮮食物的味道，我們通常就會覺得刺鼻、噁心，並進一步認為它是有害或者有毒的。而這樣的標籤，有時候就能讓氣味，擁有「示警」的功能。
-
【被「貼標籤」的氣味】
爲了避免瓦斯外泄、造成一氧化碳中毒或氣爆，有許多瓦斯業者，都會在原本「無色無味」的瓦斯裡，添加有惡臭的「硫化物」。因為這樣一旦瓦斯外泄，我們就可以很快察覺到，進而採取正確的應對措施。同樣的，換作是人體的「體味」，它們也會給我們帶來不同的感受和意義。
像是狐臭或汗臭就會讓人直覺，這個人的衛生習慣可能不太好，進而留下「觀感不佳」的印象；但如果是有淡淡的花草味或乳液味，不但可能會讓人覺得，和這個人相處很舒服、很放鬆，也會覺得他很整潔、自律。另外，其實人類也很常會把氣味，跟特定的記憶、經驗做連結。
例如，小嬰兒因爲一生下來，就很熟悉媽媽的體香，而且知道只要聞到這個香味，就是「有飯吃了！」或是「可以被舒舒服服的抱著！」，所以就會特別有安全感。久而久之，他們只要聞到這個味道，也就能慢慢平靜下來。欸等等，那人體的氣味又是怎麼產生的呢？難道我們的身體，也會產出帶有氣味的化學分子嗎？
-
【人體也會散發「氣味化學分子」？】
沒錯！其實我們的身體體表的「分泌物」，例如汗水或是「皮脂腺」所分泌的油脂，都可能導致產生「氣味化學分子」。這邊說的皮脂腺，是一種會分泌油脂的腺體，它的分布很廣，幾乎全身都有，只是不同部位的密集程度不太一樣，通常最密集會出現在臉部、頭皮還有前胸等等。而它分泌出來的油脂，主要可以滋潤皮膚、毛髮，所以如果太少，可能就會導致皮膚乾燥、長皺紋；太多則會導致皮膚出油，或是長痘痘、粉刺。
那不管是皮脂腺的油脂還是汗水，只要這些分泌物遇上皮膚表面的細菌，被氧化、分解，就會產生帶有氣味的成分。而且因為每個人皮膚狀況不同、擁有的細菌種類不一樣，所以產生的氣味當然也會不同。
另外，人在壓力、疲勞的狀況下，還可能散發出類似臭雞蛋的味道。因為當肝臟來不及分解的「氨」累積在血液中，最後隨著血液循環到全身、並透過排汗到體表，就會出現怪味，日本學者更把這種味道叫做「疲勞臭」。欸，那我們今天要講的「老人味」，又是怎麼一回事呢？
-
【老人味到底是什麼？】
「老人味」其實是人體老化之後，皮脂腺退化、分泌油脂的量和成分都改變了，才會逐漸形成的特殊味道。首先從量來看，當皮脂腺退化後，因為油脂分泌也會變得越來越不平均，所以原本就容易出油的地方，油量也會再更多，例如我們剛剛講的臉部、頭皮和胸前等等。
而從成分來看，當我們年齡增長，荷爾蒙濃度改變，皮脂腺油脂裡的「Omega-7脂肪酸」，占的比率也會逐漸升高。這種脂肪酸被細菌分解後，會產生「2-壬烯醛」，類似魚腥味和油煙味混雜的味道，也就是我們所謂的「老人味」。
當然，除了老化的因素之外，有些長輩行動不便，無法很完善地清潔身體，或是如果平時有使用髮油的習慣，也都是加重「老人味」的原因之一。不過，其實並不是只有老年人，才會出現這樣的老人味。
-
【年輕人也會有老人味？】
有一種情況，會讓年輕人的體表也產生「2-壬烯醛」的老人味，那就是「代謝症候群」。所謂「代謝症候群」，是指肥胖、高血糖、高血壓、高血脂這類代謝異常的現象；而其中患有高血脂症、肥胖或是内臟脂肪偏高的人，通常就是最有可能出現「老人味」的。另外，大魚大肉、常吃油炸食物，以及睡眠不足、壓力大、缺乏運動等生活習慣，也都會造成「Omega-7脂肪酸」分泌增加，進而產生更多「2-壬烯醛」。所以，雖然年輕人飄出老人味，並不代表你是真的衰老了，但它的確是在暗示說，你的健康可能已經亮起紅燈了哦！
-
【怎麽改善老人味？】
了解老人味的成因之後，或許我們就可以來想想，如何開始改善這種體味了。對於長輩來説，老化造成的身體退化是無可避免的，所以最主要的還是要適當地清潔身體、更換衣物；另外，爲了讓皮膚保持在濕潤、又不至於油膩的狀態，也可以定期做保濕和去角質。至於年輕人，則可以先從飲食和運動下手。例如多運動提高代謝、減少體内脂肪；多攝取水分和抗氧化的食物，並搭配足夠的睡眠。如此一來，不但對抗代謝症候群，也幫助紓解壓力，連同壓力造成的「疲勞臭」一網打盡。
【我們的觀點】
在進入觀點以前，我們要先謝謝大家把影片看到這邊。如果你還沒有訂閱「志祺七七」，請記得按下訂閱，開啟小鈴鐺，才能在每天晚上收到我們的影片通知。那在這裡，我也要特別感謝志祺七七所有的會員，因為有了大家的支持和贊助，我們才能持續運作這個頻道，跟大家一起研究各式各樣的問題，真的是非常謝謝大家！如果你願意支持我們走得更遠，歡迎點擊這個「加入」，或是從資訊欄的這個連結，加入我們的會員。
好的，那話說回來，如果發現身邊的人體味有明顯的改變，我們覺得第一件、或者說最重要的事情，就是不要嘲笑對方。畢竟在了解這些氣味的成因之後，我們也了解到，其實這些氣味真的不是每個人可以控制的。
像「老人味」就是因為身體老化，而慢慢變老，本來就是每個人都無可避免的事；而像年輕人可能比較會有的「疲勞臭」，這也是身體自然而然發出的一種訊號。那再換個角度想，如果今天有體味的人是自己，應該也沒有人會希望，明明身體和健康已經慢慢走下坡，結果還要被別人嘲笑吧！
所以，大家身邊如果真的有人有體味的困擾，或許我們能做的還是是先關心他，最近生活上有沒有什麼巨大變化或壓力，試著陪對方一起找出可能的原因，或尋求醫生協助來改善。那回過頭來，在查這集資料的過程中，我們也發現人體真的很神奇，不但可以用「氣味」判斷外界有沒有危險，還能從「體味」來觀察身體内部、眼睛看不到的變化。
這點和中醫診察疾病所用的方法「望、聞、問、切」，似乎就有點異曲同工之妙。因為其中的「聞」，也是藉由病人的口氣、體味來判斷病症的。那當然，不是每個人都能像中醫一樣專業、可以給自己診察出病因，所以我們認為，大家還是可以養成習慣，隨時注意身體的變化，也許這樣就能見微知著，及時調整或改善自己的生活習慣吧！"
-
好的那今天影片就到這邊，想問大家，如果發現朋友身上疑似有老人味，你會怎麽做？
A.擔心直接問會有點尷尬，可能送體香劑暗示他
B.開口關心對方，最近是不是壓力大、有煩惱
C.想辦法陪他一起解決，調整飲食、多運動
D.我沒有朋友，就算真的有，也覺得不關我的事
E.其他，底下留言分享
最後，如果你喜歡今天的影片，歡迎分享出去，讓更多人知道「老人味」的奧秘！
此外也可以點這邊，看看「香水味太濃也是種騷擾？」以及「味道才是本體的小被被」；那麼，今天的志祺七七就到這邊告一段落，我們明晚再見囉！
-
【 本集參考資料 】
→為什麼氣味會喚起人的記憶？：https://bit.ly/3pwTFPM
→究竟是「聞」，還是「嚐」到「味道」？：https://bit.ly/32GdYkN
→中毒及處置：https://bit.ly/3eqnXNs
→Odor Associated with Aging：https://bit.ly/3Fvrqqc
→老人味竟然是「內臟脂肪」害的！「睡覺」的消脂效果，可能比運動飲食還明顯！：https://bit.ly/3pvvW2r
→加齡臭=代謝症候群臭！40歲後必吃的抗氧化食物：https://bit.ly/3qptJ7W
【 延伸閱讀 】
→氣味學：https://bit.ly/3JhCQ30