00:00 開場
00:49 台灣的祭品文化
02:32 雞排為什麼這麼夯？
05:29 雞排產業鏈大揭密
07:23 我們的觀點
09:19 掰比+留言花絮
（註）本文末含有資訊勘誤／補充
---【 影片口白逐字稿 】---
在台灣，我們常常會聽到有人發願，如果某件事成真了，那我就要請多少份的雞排。但你知道，為什麼大家許願、發祭品文的時候，都是請雞排嗎？
今天就我們一起來聊聊「發雞排的祭品文文化」吧！
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hiho～大家好，我是志祺！不少政治人物和網紅，在大選之前就發了祭品文，說如果選舉結果如果符合他們的預期，就會發雞排請客。上禮拜大選結果出爐之後，就有很多網友就開始敲碗，要他們兌現那些祭品文。像是館長就找了幾位立委幫忙兌現他的承諾，這幾天要在六都各發2000份的雞排。
不過，不知道大家有沒有想過，為什麼祭品文通常都是請雞排？請吃其他東西的例子卻很少呢？今天就讓我們來聊聊這個部分吧！
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【台灣的祭品文化】
要討論為什麼祭品文都是發雞排，那就要先來聊聊為什麼會有這種「祭品文化」了。這其實在本質上是一種「許願」的概念。這樣的「許願」的行為，在台灣各地的傳統文化中，其實都還滿常見的。大家常常去廟裡拜拜，向神明許願，希望神明可以幫忙實現自己的願望。如果最後願望真的實現了，那大家通常就會帶著水果、牲禮等等的貢品，回去廟裡拜拜還願，來謝謝神明的幫忙；通常，如果許的願望越難達成，最後還願的祭品就要更盛大、更浮誇，一方面是表達對於神明的感謝，另一方面也可以彰顯神明的厲害。例如辦一場酬神的廟會祭典，甚至在廟會中殺一隻豬公來祭祀等等。
這樣子「許願再還願」的文化，也延伸到網路上，產生了「祭品文」這樣的說法。
原本「祭品文」是鄉民們會在 PTT發文或推文說，如果某個事情成真之後，就會去做某件事，最常見的是就請雞排或珍奶了。後來祭品文的用法也漸漸不侷限在PTT上，只要是公開說過，無論是在媒體上講的，還是公開的社群貼文，都可以被稱為「祭品文」。
大家常常會開玩笑的說，這些「祭品」就跟向神明許願一樣，如果承諾越猛、越強大的祭品，就越有可能達成效果，比方說免費發放超多的雞排；當然，有時候祭品文的效果不只是用來許願，還可能是一種創造話題與聲量的工具，例如「選輸就要跳蓮池潭」，或是「只要大家都去投票我就公布英文指考成績」等等。
話說回來，雖然我們大概都能理解這些許願、還願的習慣，但為什麼每次祭品文的首選都是雞排，卻眾說紛紜。
【雞排為什麼這麼夯？】
這就要從「請雞排的人」和「被請雞排的人」兩個不同的角度來討論了。對於發祭品文、要請客的人來說，許願的祭品這種東西，最重要的就是誠意和氣魄的問題，要怎麼創造出震撼的排場，但同時又讓預算不會爆表，這時候雞排就是很好的選擇。現在一份雞排，了不起五六十塊錢就能解決，如果請個100份，感覺還不算是太大的負擔；相對來說，請100份牛排雖然也是氣勢磅礡，但這個預算肯定會高很多很多，而且說真的，要找到有間店能一口氣供應你100塊牛排，恐怕也不太容易！
所以我們接下來就進入第二個選擇雞排的優勢，那就是「選擇方便」。
畢竟雞排店到處都有，所以要找到大量的雞排相對比較容易，而且它能做的變化也不多，大概就是要不要辣，所以你訂餐打電話的時候，只要跟店家說要幾份雞排、幾個要辣幾個不要辣就好，整個訂餐程序真的很簡單的。但如果是請飲料的話，那個光是誰要少冰、誰要去冰，糖要加多少，再配上各種不同的飲料，處理起來真的超麻煩。
接下來我們換從被請客的角度來看，許願、還願這種事情，比較像是人跟神明之間的互動，但祭品文則是人跟人之間的互動，所以選擇什麼樣的祭品，就不能不考量到大眾的喜好。就算撇除預算和批貨難度的問題，如果我今天選擇請豬排、牛排或羊排，大家的接受度，就很有可能會因為宗教信仰、口味喜好等等原因而跟著降低。
相較來說，雞排在台灣真的是大家都很愛的國民美食。想像一下，你拿到一份剛炸好的雞排，那個酥酥脆脆的外皮，一口咬下去「卡ㄘ卡ㄘ」的聲音，同時還能感覺得到那個肉汁流出來，整個在嘴巴裡面的紮實感，哇～這真的是很難拒絕的美味！每次有人說要請吃雞排的時候，我聽過拒吃雞排的理由，最多就是因為覺得它熱量很高，要減肥才不吃，好像⋯⋯幾乎沒聽過有人說，不吃雞排是因為雞排不好吃。
對看熱鬧的鄉民來說，另一個好處就是雞排只需要單手就能吃，不管你是在用電腦、滑手機、看電視、走路、騎腳踏車⋯⋯欸不是啦，建議在路上騎車還是專心不要吃雞排，但總之，只需要一支手的這個部分，我個人是覺得很方便，左手拿雞排、右手拿珍奶，有什麼比這更完美的搭配呢？
相較來說，如果是要吃牛排啦、蛋糕啦、馬卡龍之類比較精緻的東西，那個感覺好像就沒這麼對味。畢竟，我們印象中的祭品文，除了數量要夠大以外，一定也要選擇那種「俗擱有力」、吃起來又爽又過癮的東西，才對味！所以囉，不管從請客的人的角度來看，還是饕客的角度來看，雞排都是這麼一個無懈可擊、最能讓大家賓主盡歡的祭品，也難怪它總是各種祭品的首選。
不過，雖然雞排超級夯，但我知道，其實有很多人都有個疑問，通常去市場買一隻全雞，都要好幾百塊，但為什麼雞排可以這麼便宜啊？難道是有什麼不可告人的秘密嗎？
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【雞排產業鏈大揭密】
為了要回答這個問題，我們跑去問了一個雞肉大盤商的朋友，為什麼雞排會這麼便宜？他告訴我們，通常我們在傳統市場買得到的大多都是「土雞」，而我們常吃的雞排，還有速食店的炸雞，還有量販店的肌肉，其實用的是「白肉雞」的肉，兩種是不一樣的品種。
雞排用的白肉雞，從小雞開始只要養30到35天，不分公母，在還沒性成熟之前，就會被殺來吃；而土雞就要養比較久，大約至少要8、90天的時間，前面30幾天，它也跟白肉雞一樣養在養雞場裡面就好，但之後就必須要把土雞放到戶外去，讓他們有足夠的空間可以活動。加上雞有一種本能，就是很喜歡在地上啄來啄去，所以放出去的土雞會比白肉雞更容易生病死掉。所以整個算下來，土雞要養比較久、需要比較大的土地，還容易生病死掉，所以成本才會比較高。
那以雞排的白肉雞來算，一隻雞的左右胸呢，可以各切出一片雞胸肉，那雞排店拿到這些生的雞胸肉之後，還會需要去皮、切塊等等加工作業，1公斤處理起來的成本大約會落在70-80元之間。假設一份雞排的重量是250克，那這樣估算起來，一片生雞排肉的成本大概是20元，再加上店租、水電和人事成本來算，五六十塊的雞排，其實還算是合理的價格。
另外，他還跟我們附加補充，有很多人懷疑，這些「白肉雞」這麼便宜又長這麼快，是不是有打生長激素？
他說，養雞場的雞隻確實都有打針，但打的東西並不是生長激素，而是一些疫苗和抗生素。而且政府也有設定藥物殘留的安全標準值，養雞場為了通過標準，通常在宰殺前兩周就會停藥。此外，屠宰場也有獸醫和品管人員在把關，雞隻的健康狀況和藥物殘留的狀況，都要確認過，符合標準才可以屠宰跟出貨。
所以基本上不太需要擔心，吃太多雞排會性早熟，或其他相關的藥物殘留問題啦！
【我們的觀點】
在研究這個主題的時候，看到有些在選前發下豪語的人，最後沒有打算兌現承諾，這讓我們不禁想到，祭品文發出去之後可以反悔嗎？我們發現有律師超認真的在幫大家分析，這樣「反悔、不兌現」會不會有法律責任。在法律上，發祭品文算是一種「有附加條件的贈與行為」，只要在條件還沒達成之前，贈與都不會生效。換句話說，只要是結果還沒出來，如果你覺得沒勝算的話，要突然反悔說「我不玩了！」，當然是沒關係的。
而且就算祭品文的條件有達成，只要雞排還沒送出去，當事人也有權選擇撤銷不送；但如果他已經把雞排送出去了，臨時想要反悔、想要求別人把東西還回來，那這樣就不行。當然，以實際情況來說，應該是不太可能會發生這樣的狀況啦。但以文化上來看，「兌現祭品文承諾」這件事呢，其實就是一種還願的概念！最大的差別在於，傳統文化的還願，是對神明；但現在兌現祭品文，則是一種人際與社群之間的互動行為。
所以說，如果你之前有發任何祭品文，例如裸奔啦、跳潭啦、請雞排之類的，最後關頭如果反悔了，雖然不會有法律上的問題，但你個人的誠信，可能就會被打上一個很大的問號，所以我們這邊還是建議大家，發祭品文之前，記得量力而為、三思而後行；不管你願不願意，事情兌現之後，還是多少意思意思「概念性」的去實踐一下吧！
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好的，我們剛剛說到很多選雞排當祭品的優勢，當然那些優勢也不是只有雞排才有的，所以今天想要問問大家，如果今天沒有了雞排，你可以接受哪個替代選項呢？
A. 烤香腸
B. 烤地瓜
C. 麥當勞大薯
D. 不行，一定要雞排！
E. 其他，留言告訴我們吧！
最後，如果你喜歡今天的影片，歡迎分享出去，讓更多人知道「為什麼祭品文都要請雞排」！
此外也可以點這邊，看看其他「台灣荒誕現象大集合」的影片；
那麼，今天的志祺七七就到這邊告一段落，我們明晚再見囉～掰比！
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【補充資訊】
哈囉大家好～我是今天的企劃 #宇軒，這裡跟大家補充一點影片沒講到的內容。很多人好奇，究竟選後一堆請雞排的祭品文要兌現，會不會導致雞的宰殺量突然暴增，肉雞們都大難臨頭？
事實上，台灣一週的殺雞量，平均約430萬隻，所以說以最近的雞排祭品文來看，大概也是只是多需要數千到數萬隻雞，屠宰量可能也只是多了零頭而已，再加上農曆春節快到了，以往只要接近過年，肉類需求都會上升，而使得屠宰量變多，用之前的數據來估計，屠宰量可以增加到480-490萬隻，因此也很不容易判斷最近的雞肉需求增加，到底有多少是雞排祭品文貢獻的。
詳細統計數據可以在「中華民國養雞協會」的網站查得到 ?? 傳送門：http://www.poultry.org.tw
?? 關於祭品文反悔會不會有法律問題的詳細討論：
https://www.ettoday.net/news/20200116/1627004.htm
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【 本集參考資料 】
→ ?雷皓明／「一人一雞排」 選後祭品文可以不算數嗎 | ETtoday法律 | ETtoday新聞雲：https://bit.ly/2RxMnZH