志祺七七
2021.06.10

曾經的超市龍頭「頂好Wellcome」走入歷史!家樂福跟全聯的超市通路大戰,即刻展開!《 時代的眼淚 》EP 007|志祺七七

各節重點:
00:00 前導
01:26 「《台北國際電腦展》COMPUTEX 2021 Virtual」廣告段落
02:53  頂好曾是台灣超市龍頭
03:51  頂好後來怎麼了?     
05:00  家樂福併購的考量1:快速拓點
06:02  家樂福併購的考量2:拓展客群
07:09 全聯成功的關鍵1:先天優勢+行銷得宜
08:07 全聯成功的關鍵2:面對問題,迅速回應
08:52 我們的觀點
10:05 提問
10:26 結尾

---【 影片口白逐字稿 】---


不知道最近大家在採買物資的時候,有沒有注意到,頂好超市的招牌,已經悄悄的被換成家樂福了?今天,就讓我們一起來聊聊「家樂福併購頂好」吧!

hiho~大家好,我是志祺!
歡迎回到「時代的眼淚」!沒錯,今天的主角,要輪到頂好超市了。

2020年6月,家樂福宣布併購「頂好Wellcome」,以及和頂好同體系的「JASONS超市」,一口氣將原本只有 130間 的家樂福門市,擴展到361家。此外家樂福也宣布,原本頂好的店面,將全數改裝成「家樂福便利購」超市,預計會在今年中元節前改裝完畢。也就是說,在大概在8月中左右,我們熟悉的頂好紅黃招牌,就會正式走入歷史了。

這個併購的消息,讓許多民眾驚訝又感慨,畢竟頂好在台灣經營了30多年,已經是很多人生活中的鄰居。早期走進店裡,還可以聽到這首經典的飆高音主題曲。今天,我們要從頂好在台灣的興起和沒落開始,帶大家看看台灣的超市大戰,這次家樂福併購的商業策略是什麼?目前暫居霸主的全聯,又是怎麼殺出血路的?


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【頂好曾是台灣超市龍頭】

頂好的前身,是位於台北市忠孝東路四段的頂好超市,1971年開幕,在當時發展為商圈,成為東區的地標。一直到1987年,「香港牛奶國際公司」所經營的「惠康百貨」進軍台灣,併購原本的頂好超市後,才成為我們現在熟悉的「頂好Wellcome」。

頂好是台灣第一家由外資經營的連鎖超市,當時將整潔有序的賣場引進台灣,還提供多樣化的進口商品,讓民眾非常喜愛。而他們也以先進者的地位,率先搶下雙北地區的不少精華地段。隨著規模不斷擴張,也增加了頂好和供應商的議價空間,創造出低於同業的商品價格。

而那句Slogan「頂新鮮的好鄰居」,強調他們的食物新鮮、位置又鄰近社區,也就成為很多家庭採購食物的選擇。另外,其24小時營業的特色,也讓很多半夜睡不著覺的人,有個可以買宵夜零食的地方。不過,曾經的超市龍頭,後來卻因為種種因素,逐漸走下坡。 


【頂好後來怎麼了?】                                                                                                                                                 

頂好最大的威脅,當然就是全聯。1998年,全聯從「軍公教專屬的福利社」轉型為「全民超市」。20幾年來,展店已經超過1千家,是頂好的5倍之多。而頂好沒能顧及到的中南部和東部地區,也都被全聯插旗,這驚人的成長速度,讓頂好頓失「方便好鄰居」的地位,也失去了議價的優勢。

另外,家樂福、COSTCO、愛買這些大型量販店,也一定程度的分食了頂好的市場。而且量販店最擅長的就是「以量制價」,一檔接一檔的促銷活動,讓頂好不再是最便宜的選擇。而在台灣隨處可見的四大超商,雖然價格比較高,但密度也更高、更方便,而且同樣24小時都有開,也會瓜分頂好在夜晚的客群。

總而言之,頂好本來主打的「低價」、「方便」、「不打烊」等等品牌優勢,最後都無法延續下去,導致他們近年財務虧損嚴重,關閉不少店面。而資方為了減少人力成本,決定要求供應商「自行檢查」上架的商品,結果傳出好幾件過期品的消費糾紛,又重創了頂好的品牌形象。

然而,就在大家都看衰頂好的時候,家樂福卻選擇大手筆併購,這背後打的又是什麼算盤?


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【家樂福併購的考量1:快速拓點】

家樂福原本是以量販店形式起家,屬於占地上千坪的大賣場,通常位置距離市中心比較遠,消費者通常偶爾才會全家一起開車來逛逛,一次買很多生活用品。

但是近年來因為少子化,這種家庭大量購買的需求正在減少,許多單身族或小家庭,不需要買這麼大量的東西,要他們大老遠跑去家樂福,更是缺乏誘因。於是,從2009年開始,家樂福決定跨足到社區去開超市型的分店,希望拉近跟消費者的距離,提供更符合民眾需求的商品。可是他們很快就發現,欸!很多適合開店的好位置,早就已經被人搶光了!怎麼辦?

沒錯!就是搶過來!家樂福認為,與其自己辛苦拓展據點,不如直接併購別人的店面比較快。於是,2019年,家樂福就陸續接手台糖旗下的部分量販店和超市;2020年,更宣布要一口氣併購全台灣的頂好和JASONS超市,一次收編頂好早期搶下的黃金地段,也讓家樂福的超市市佔率,一口氣衝到第二名。


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【家樂福併購的考量2:拓展客群】

家樂福轉型成超市的另一個考量,是為了爭搶生鮮食品的版圖。因為生鮮食品的特性,就是無法保存太久,所以大家通常不會一次買太多,而且會比較常去買。因此比起原本的量販店形式,超市更符合消費者的需求。如果品質夠好,又能做出口碑,基本上消費者就會一來再來,創造穩定的客流與收益。

所以家樂福併購頂好,也是為了補強他們過去在生鮮食品銷售的弱勢,吸引固定來買菜的家庭主夫和主婦們。另外,一起被家樂福併購的JASONS超市,本身就有明確的「頂級超市」定位,店內打造成獨特的歐美風格,鎖定講究時尚的上流消費族群,賣的也多半是高單價的進口商品。這和家樂福的價格親民印象,能有一個很好的互補、攻下不同的客群。

不過,也有不少人認為,家樂福大動作併購頂好,其實就是要和稱霸超市通路的全聯打對台。因為在2012年,全聯的營收就已經超越家樂福,2020年,全聯甚至創下2000億營收的驚人紀錄。究竟全聯做了什麼,讓他可以穩坐超市一哥的寶座呢?


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【全聯成功的關鍵1:先天優勢+行銷得宜】

我們剛才有提到,全聯的前身是軍公教專屬的福利社,這也讓它擁有一些先天上的優勢。例如,直接沿用過去「寄賣」的這個合約模式,讓供貨商免付商品的「上架費」,再將這邊省下的價差,回饋到商品價格中,讓全聯賣的東西可以比別人便宜。同樣的商品,有時候甚至可以賣到比量販店便宜5%到10%不等的價錢。

除了價格以外,廣告行銷更是全聯的亮點所在。為了擺脫賣場老愛打價格戰的印象,全聯跟行銷公司合作,大膽發揮創意。像他們的中元節系列廣告,就直接把貞子、水鬼、好兄弟直接放進廣告中,幽默呈現民間的相關信仰,每年都引起廣大的迴響。

而代言人「全聯先生」,更是用一首「國民省錢運動」跟冷面笑匠形象,成為家喻戶曉的人物。在社群軟體普及之後,全聯的粉絲團小編更是以超多有哽內容引爆話題,不只讓他們的品牌形象煥然一新,也提升年輕客群的品牌黏著度。


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【全聯成功的關鍵2:面對問題,迅速回應】

對一般顧客來說,全聯最常被抱怨的問題,就是結帳速度太慢,每次去店裡都會聽到的那句「請支援收銀」,甚至成為了他們的特色。為了解決這個問題,全聯投入數位轉型,開發了自家的行動支付,讓顧客可以在家裡先儲值,結帳時就能省下掏錢、找錢的時間。

現在,全聯也積極串接線上與線下的服務,消費者網購大量商品後,可以選擇分批取貨,等你有需要的時候,再到門市去領需要的量,讓全聯門市成為不佔你家空間的大冰箱。

當然,全聯的成功還有很多面向,因為時間關係我們這邊沒辦法講太細。但整體來說,不斷創新、並且努力創造跟顧客的連結,是全聯打贏這場超市通路大戰的重要因素。


【我們的觀點】


在看完這起併購案的脈絡之後,我們認為頂好的故事,反映出零售產業的一個現實:如果只是用低價當成自己的競爭力,但沒思考到品牌差異化的問題,很可能就會被市場淘汰。

假如全聯當初也一味地削價競爭,但沒有在其他地方調整策略,他們或許也有可能落入跟頂好類似的命運。畢竟,你要打低價,有人可能就是可以比你更便宜,而且頂好販賣的商品,也未必都是獨一無二,這就讓更容易被取代。就連頂好高層自己也認為,沒有即時觀察市場的變化、做出策略調整,是他們後期沒落的主因。

我們現在可以看到,有越來越多業者,為了做出差異化,會去設立一些特色門市。像家樂福就在部分新門市中,規劃了有如咖啡廳的餐飲區,菜單也導入產銷履歷蔬果、非籠飼雞蛋等等社會企業責任的相關產品,希望打造有溫度的休憩空間。

另外,我們也看到很多異業合作的例子,像全聯邀請無印良品進駐門市,以及日系連鎖藥妝店Tomod’s聯手超商美廉社,都是希望可以達到交換顧客、互拉聲勢的效果。

不過,目前零售產業市場可能已經逐漸飽和,而且因為疫情的關係,現在又多了很多不確定的因素,所以誰會是下一個超市通路的霸主?就讓我們繼續看下去吧!

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那今天我們想要來問問大家,你買日用品和食物的時候,通常會選擇去?

A. 便利超商,雖然比較貴,但是超方便
B. 社區超市,因為東西多樣,而且價格合理
C. 大型量販店,雖然比較遠,但品項爆炸多,而且常常更便宜
D. 我都網購,疫情期間不要出門最安全
E. 其他 留言告訴我們吧!

最後,如果你喜歡今天的影片,歡迎分享出去,讓更多人知道「頂好為什麼會變成家樂福」!
此外也可以點這邊,看看「IE怎麼從霸主變笑話」以及「MSN跟即時通為何走入歷史」;
那麼,今天的志祺七七就到這邊告一段落,我們明晚再見囉!

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【 本集參考資料 】

→砸32億買頂好!揭家樂福逆勢加碼三盤算:https://bit.ly/3uWxvpu
→頂好超市的反攻號角:https://bit.ly/3xaszil
→頂新鮮的好鄰居回來了:https://bit.ly/3508dwe
→流通快訊雜誌 601期:https://bit.ly/3g3Ysn3
→台灣頂好|維基百科:https://bit.ly/3cpPjD8
→低價天王 林敏雄傳奇:https://bit.ly/3gfB1Gd
→兩年來已經被查獲14次販賣過期商品:https://bit.ly/3x6rRT2
→2013 全聯SMART中元節系列廣告 貞子篇 賺人熱淚完整版:https://bit.ly/3fZWTpV
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